Последние добавленные товары
Выпекаем знаменитый итальянский Panettone в формах от ТМ Good Baking!

Выпекаем знаменитый итальянский Panettone в формах от ТМ Good Baking!

Panettone – выпечка итальянского происхождения, которая известна своей воздушной текстурой, а также начинкой из изюма и засахаренных фруктов. Чтобы панеттоне получился пышным и сохранил в себе все вкусовые качества, очень важно придерживаться технологии приготовления и использовать качественные формы для выпечки. Предлагаем разобраться как бумажные формы ТМ Good Baking помогут создать лучшие панеттоне.

В чём секрет?
Очень важно, чтобы материал изделия был достаточно плотным, чтобы сохранить форму готового изделия. Формы для выпекания panettone изготовлены из экологичной крафт-бумаги. Внешняя сторона имеет дополнительный шар из гофрированной бумаги. Материал изделия влаго- и жироустойчив, а также подходит для использования в условиях шоковой заморозки при температуре до -40°. Гофрированная бумага имеет высокую плотность. Именно поэтому наши формы подходят для подвешивания выпечки в процессе охлаждения. Дно формы имеет перфорацию для лучшего пропекания теста и выведения излишков влаги во время выпекания.
Таким образом, основными моментами, на которые нужно обращать внимание при выборе формы, являются:

  • плотность материала
  • устойчивость материала к действию жиров, влаги и перепада температур
  • наличие микроперфорации. 

Качественные формы – залог вкусной выпечки!
Вся продукция Good Baking изготавливается из качественных европейских материалов сертифицированных для использования в пищевой промышленности. Материал на основе чистой целлюлозы не влияет на вкусовые качества выпечки и является абсолютно безопасной альтернативой металлическим формам.
Ассортимент интернет-магазина Good Baking включает:

  • формы для panettone 178×70 мм
  • формы для panettone 178×110 мм.

Формы для Panettone представлены в классическом итальянском дизайне: коричневая крафт-бумага с золотистым принтом.
Рецепт вкусного panettone прост: трудолюбивые руки пекаря, итальянские традиции и формы для выпечки ТМ Good Baking!
Ваш Good Baking