Що ми любимо в класичному ірландському яблучному пирогу, так це ідеальний баланс солодкого й терпкого смаку. Ірландський яблучний пиріг 🥧 — це простий десерт, що складається з яблук, цукру, тіста і невеликої кількості спецій.

❗️Якщо ви хочете скуштувати ірландський яблучний пиріг старої школи, подавайте його із заварним кремом або вершками ❗️

Інгредієнти:
Для тіста
✔️Борошно пшеничне – 700 г ✔️ Масло вершкове-150 г ✔️ Цукор-150 г ✔️ Яйца курячі – 2 шт. ✔️ Молоко – 150 мл ✔️ Розпушувач – 12 г ✔️ Яблука – 4 шт. ✔️ Кориця – 5 г ✔️ Цукрова пудра – 30 г
Для крему
✔️ Молоко – 500 мл
✔️ Жовтки курячі – 5 шт. ✔️ Цукрова пудра – 100 г ✔️ Цукор ванільний – 10 г

📝 Рецепт:
1️⃣ Яблука помийте, очистіть від шкірки і серцевини, наріжте скибочками. 2️⃣ У миску просійте борошно з розпушувачем, додайте розм’якшене вершкове масло, цукор і розітріть руками в крихту. Яйця розмішайте з молоком і влийте в миску, додайте шматочки яблук і перемішайте.
3️⃣ Беремо паперову форму для пирогів. Випікайте 50 хвилин у розігрітій до 170°C духовці. Посипте корицею і цукровою пудрою.
4️⃣ Для крему молоко скип’ятіть, покладіть ванільний цукор. Жовтки розітріть з цукровою пудрою до побіління і потроху вливайте в молоко, постійно помішуючи. Готуйте до легкого загусання, але щоб крем не закипів. Дайте крему охолонути і подавайте до пирога.

😉 Не забувайте, що найкращі форми для випікання саме в Good Baking! Напишіть у коментарі, чи сподобався вам рецепт!