Мафіни з малиною і білим шоколадом 🧁🍓
Команда Good Baking завжди дбає про те, щоб радувати вас новим та корисними рецептами! 🤗 Тож, до вашої уваги – мафіни, в яких ідеально все: від смаку до легкості приготування!
Поєднання пухкого мʼякенького тіста з солодким білим шоколадом і злегка кислою малиною робить це тріо просто неперевершеним десертом. Тісто для мафінів готується з додаванням грецького йогурту, що робить тісто ще більш ніжним і ледь вологим.
Переходимо до приготування мафінів 🧁
✏️ Інгредієнти:
✔️ Масло вершкове несолоне – 100 г
✔️ Цукор – 65 г
✔️ Цукор тростини коричневий – 65 г
✔️ Яйця курячі – 2 шт
✔️ Грецький йогурт – 125 г
✔️ Ванільна паста – 4 г
✔️ Молоко 2,8% – 70 г
✔️ Борошно пшеничне – 250 г
✔️ Розпушувач – 4 г
✔️ Малина – 200 г
✔️ Шоколад білий – 75 г
📝 Рецепт:
1️⃣ Розігрійте духовку до 200 градусів і вистеліть форму для кексів на 12 отворів паперовими формочками для мафінів
2️⃣ Масло з цукром збийте разом протягом 5 хвилин, поки вони не стануть блідими і пишними. Поступово додайте яйця і збийте до однорідності.
3️⃣ Додайте йогурт, ванілін і молоко. Додайте борошно, розпушувач і дрібку солі, перемішайте до однорідного стану. Нарешті додайте 150 г малини та стружки білого шоколаду і наповніть форми для мафінів на три чверті.
4️⃣ Помістіть 2 малини у верхній частині кожного мафіну, щоб вони трохи стирчали. Випікайте 8 хвилин, потім зменште температуру в духовці до 180 градусів і випікайте ще 20-25 хвилин, поки мафіни не піднімуться і не стануть золотистими.
😉 Не забувайте, що найкращі форми для випікання саме в Good Baking! Напишіть у коментарі, чи сподобався вам рецепт!