Нова рубрика від команди Good Baking! 🎉 Наша нова рубрика – лайфхаки для пекарів! Ми хочемо, щоб ця рубрика не тільки полегшувала життя нашим улюбленим підписникам, але й дарувала їм чудові емоції! Тож, гортайте пост-карусель та чекаємо ваші відгуки про нашу нову рубрику! 🤩
✅ Зберігайте собі інформацію і тримайте під рукою. ❗️Потрібно квадрат розміру діаметру більшої форми поділити на квадрат розміру діаметру меншої форми. Відповідь буде коефіцієнтом, який потім потрібно помножити на масу кожного інгредієнту у рецепті. К=d1²/d2², де d1 – діаметр більшої форми, d2 – діаметр меншої форми, K – коефіцієнт. 🟡 🟡 Коло-коло Наприклад, нова форма 300 мм, а попередня – 240 мм. К=(300*300):(240*240)=1,5625. Щойно ви отримали коефіцієнт К. Помножимо його на кількість інших інгредієнтів за рецептом. Отже, якщо ви на одну порцію виробу використовували 200 г борошна, то для нової форми тепер необхідно використовувати 200*1,5625=312,5 г борошна. Таким же чином проведіть розрахунок решти інгредієнтів. Кількість яєць, звичайно, округлювати до цілих одиниць. 🟨 🟨КВАДРАТ -> КВАДРАТ. За аналогією знайти коефіцієнт і помножити на кількість кожного інгредієнту: К=А1²/А2², де А1 – довжина боку однієї форми, А2 – довжина боку іншої. 🟡 🟨 КОЛО -> КВАДРАТ. Згадаємо математику! К = А²/3.14*R² де А – довжина квадратного боку, R-радіус форми (це половина діаметру), 3,14 – число Пі. 🟨🟡 КВАДРАТ -> КОЛО. Просто переверніть коефіцієнт К = 3.14*R²/A² Напишіть у коментарі – чи була корисна вам ця інформація 😃😉 Не забувайте, що найкращі форми для випікання саме в Good Baking!
