Бумажная форма кольцевая с отверстием D 159 H 84 (500 г) — идеальная геометрия и праздничная презентация 🥮✨

Кольцевая бумажная форма серии D 159 H 84 с диаметром дна 159 мм (верха — 175 мм) и высотой 84 мм рассчитана на выпечку пышных кексов, ромовых баб, краффинов и пасхальной или праздничной выпечки весом около 500 грамм.

Главная особенность этой формы — наличие центральной бумажной втулки (конуса). Она обеспечивает циркуляцию горячего воздуха внутри изделия во время выпекания, благодаря чему даже очень плотное, сдобное или влажное тесто равномерно пропекается по всему объему без риска остаться сырым в центре.

Внутренняя поверхность формы имеет специальное силиконизированное покрытие, предотвращающее прилипание теста, а внешняя стенка из темно-коричневого микрогофрокартона с изысканным золотым цветочным принтом превращает форму в готовую праздничную упаковку.

❗ Важно:

Материал формы выдерживает температуру выпекания до +220°C, подходит для шоковой заморозки полуфабрикатов, является полностью жиро- и влагостойким. Благодаря самонесущей жесткой структуре форма не деформируется и не требует установки в металлические противни или рамы. Смазывать форму маслом перед заполнением тестом не требуется!

Характеристики:

• Размер: диаметр дна — 159 мм, диаметр верха — 175 мм, высота — 84 мм

• Конструкция: кольцевая (с центральной втулкой / отверстием)

• Расчетный вес изделия: 500 г

• Тип: бумажная одноразовая форма для выпечки

• Материал: волнистый микрогофрокартон (пищевая чистая целлюлоза)

• Внутреннее покрытие: силиконизированное антипригарное 

• Жиростойкость: да

• Смазка: не требуется

• Термостойкость: до +220°C (подходит для шоковой заморозки)

• Дизайн: темно-коричневый с золотым флористическим принтом (внутри — кремовый Ecru)

• Самонесущая конструкция (Free-standing): да

• Утилизация: полностью экологичный перерабатываемый материал

• Применение: кексы с отверстием, краффины, рождественские бабки, кексы «Саварен», ромовые бабы, запеканки

✅ Преимущества:

• Центральная втулка: гарантирует быстрое и 100% равномерное пропекание густого и высокого теста.

• Силиконизированное внутреннее покрытие: готовые изделия легко и без повреждений отделяются от стенок.

• Антипригарные свойства: выпечка без смазывания жиром или маслом.

• Самонесущий микрогофрокартон: отлично держит форму под давлением теста без металлической поддержки.

• Широкий температурный режим: от шоковой заморозки полуфабрикатов до выпекания при +220°C.

• Готовая упаковка для продажи: изысканный темно-коричневый дизайн с золотым принтом выглядит премиально на витрине и в подарочных наборах.

❓ Часто задаваемые вопросы (FAQ):

1. Для чего нужно отверстие в центре этой формы?

   ✅ Центральная втулка обеспечивает подвод тепла в середину изделия, позволяя высоким и плотным кексам (до 84 мм высотой) пропекаться быстро и равномерно.

2. Нужно ли смазывать кольцевую форму маслом?

   ✅ Нет. Благодаря внутреннему силиконизированному покрытию тесто не прилипает к стенкам и выпечка легко извлекается.

3. Подходит ли форма для высоких краффинов или куличей?

   ✅ Да, эта форма отлично подходит для выпечки краффинов, праздничных кексов и бабок весом около 500 грамм.

4. Можно ли замораживать полуфабрикаты в этой форме?

   ✅ Да, форма устойчива к шоковой заморозке, что позволяет формировать заготовки заранее и выпекать их по мере необходимости.

5. Нужен ли металлический противень для поддержки при выпекании?

   ✅ Нет, микрогофрированная структура и плотная бумага делают форму полностью самонесущей — она отлично держит геометрию.

Где купить кольцевые бумажные формы для выпечки?

В нашем интернет-магазине Good Baking вы найдете ассортимент качественных кольцевых бумажных форм для кексов и праздничной выпечки. Высокое качество, выгодные цены для кондитерских цехов и быстрая доставка по всей Украине.