Бумажная форма d185×35 мм для кишей, тартов и пирогов  — стильная классика в каждой порции 🥧✨

Диаметр дна — 185 мм (верха — 193 мм), высота — 35 мм — идеальный размер для средних тартов, кишей Лорен, открытых пирогов и чизкейков весом около 600 грамм. Форма подходит как для десертной, так и для закусочной соленой выпечки.

Форма изготовлена из пищевого волнистого микрогофрокартона (100% чистая целлюлоза), устойчивого к жирам, маслам и высоким температурам (до 200°C). Особая микрогофрированная структура обеспечивает равномерное пропекание теста по всему объему, а готовое изделие легко отделяется от стенок без повреждений.

💡 Эффектная презентация: Глубокий темно-коричневый цвет с изысканным золотым цветочным принтом и внутренним кремовым оттенком (Ecru) делает эту форму элегантной даже без дополнительной упаковки — выпечка готова к продаже или витринной подаче сразу после выпекания.

❗ Важно:

Материал формы выдерживает температуру до 200°C, подходит для шоковой заморозки (до -18°C), не пропускает жир и влагу и не деформируется во время подъема теста. Не требует использования металлической формы или смазывания — бумага обладает естественными антипригарными свойствами.

Характеристики:

• Размер: диаметр дна — 185 мм (верха — 193 мм), высота — 35 мм

• Расчетный объем / вес изделия: 600 г

• Тип: бумажная одноразовая круглая форма для выпечки

• Материал: волнистый микрогофрокартон (пищевая чистая целлюлоза)

• Жиростойкость: да

• Смазка: не требуется

• Температурная стойкость: от -18°C до +200°C (подходит для заморозки)

• Дизайн: темно-коричневый с золотым флористическим принтом (внутри — кремовый Ecru)

• Утилизация: полностью экологичный перерабатываемый материал 

• Применение: тарты, киши, открытые пироги, чизкейки, выпечка на вынос (HoReCa)

✅ Преимущества:

• Плотный микрогофрокартон: отлично держит форму под давлением теста даже без металлической поддержки.

• Антипригарные свойства: выпечка без смазывания маслом или жиром.

• Равномерное распределение тепла: волнистая структура обеспечивает качественное пропекание дна и краев.

• Универсальность терморежима: подходит для выпечки в печи и шоковой заморозки полуфабрикатов.

• Готовая подарочная упаковка: эстетичный темно-коричневый дизайн с золотым принтом выглядит премиально на витрине.

• Профессиональное качество: идеальный размер для HoReCa, кофеен, пекарен и выпечки to-go.

❓ Часто задаваемые вопросы (FAQ):

1. Чем эта форма отличается от других?

   ✅ Она изготовлена из плотной микрогофрированной целлюлозы, отлично держит геометрию без металлического противня и имеет праздничный дизайн, готовый к продаже.

2. Нужно ли смазывать форму маслом перед заполнением тестом?

   ✅ Нет. Материал обладает высокой жиро- и маслостойкостью — готовая выпечка легко отделяется от стенок.

3. Можно ли замораживать полуфабрикаты прямо в форме?

   ✅ Да. Форма устойчива к шоковой заморозке (до -18°C), что позволяет готовить заготовки заранее.

4. Выдерживает ли форма высокую температуру в печи?

   ✅ Да. Форма рассчитана на температуру выпекания от 180°C до 200°C без деформации и пропитывания.

5. Подходит ли для профессионального использования в HoReCa?

   ✅ Однозначно. Практичность, стандартный объем (600 г) и премиальный вид делают ее идеальной для пекарен, кейтеринга и кофеен.