|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
«Рождественское печенье» — это не просто книга, а полноценный технологический сборник, разработанный профессионалом.
Внутри — 14 разных рецептов, от классических до трендовых, включая безглютеновые и веганские варианты. Все рецепты проработаны для стабильного результата.
Что внутри:
-
Шоколадное печенье от Эммы
-
Имбирное печенье с мёдом
-
Сэндвич брауни с начинкой
-
Печенье с карамелью
-
Флорентийское печенье с орехами
-
Песочное с шоколадом и орехами
-
Фисташковое амаретти
-
Веганское с арахисом и кунжутом
-
Безглютеновое с шоколадом и фундуком
-
С пеканом и молочным шоколадом
-
Линцер с маракуйей
-
Классические орешки со сгущёнкой
-
Венское сабле с нугатином
-
Овсяное с клюквой и шоколадом
В каждом рецепте:
-
точные граммы
-
понятная технология
-
советы по сборке и хранению
-
адаптация под витрину и подарочную упаковку
Об авторе:
Сима Фомина — шеф-кондитер Hyatt Regency, преподаватель и технолог. Её книги — это сочетание эстетики, вкуса и профессиональной логіки.
Формат: PDF
Подходит для:
-
Пекарен и кондитерских
-
Домашних мастеров
-
Тематических мастер-классов и продаж на праздники