Паперова форма для панеттоне d90×115 мм — професійне рішення для випікання святкової здобної випічки.

Діаметр дна — 90 мм, висота — 115 мм, оптимальні для тіста вагою 290 г.

Форма виготовлена з жиростійкого мікрогофрокартону щільністю 130 г/м², витримує до 220°C, не потребує змащення, має перфорацію на дні для виведення вологи та покращеного пропікання.

Друк виконано водними харчовими фарбами, дозволеними для харчового використання.

Форма має гігієнічний сертифікат, безпечна для контакту з продуктами.

❗ Важливо:

Після випікання панеттоне потрібно перевертати догори дном до повного охолодження — це необхідно для збереження структури м’якуша. Зробити це можливо лише в жорстких паперових формах, які не деформуються при запіканні — саме таких, як ця.

Характеристики:

• Розмір: діаметр дна — 90 мм, висота — 115 мм
• Рекомендована вага тіста: 290 г
• Матеріал: хвилястий мікрогофрокартон
• Щільність паперу: 130 г/м²
• Перфорація: тільки на дні
• Змащення: не потрібне
• Жиростійкість: так
• Друк: водними харчовими фарбами
• Температурна витривалість: до 220°C
• Сертифікат: гігієнічний
• Застосування: панеттоне, паски, крафіни

✅ Переваги:

• Міцний гофрокартон — форма не деформується при випіканні
• Жиростійка, не потребує змащення
• Перфорація на дні — для кращого пропікання
• Безпечний водний друк — без запаху
• Ідеальна для перевертання панеттоне
• Сертифікована, придатна до контакту з їжею
• Застосування: панеттоне, паски, крафіни

❓ Часті запитання (FAQ):

1. Чи підходить ця форма для випікання панеттоне?

✅ Так, форма має правильні пропорції, щільний папір і перфорацію дна.

2. Для якого тіста вона підходить?

✅ Рекомендовано для 290 г тіста. Також підходить для великодніх пасок і крафінів.

3. Чому панеттоне потрібно перевертати?

✅ Щоб зберегти структуру та висоту тіста. Цю операцію виконують одразу після духовки, і тільки жорстка паперова форма витримає підвіс.

4. Чи потрібно змащувати форму?

✅ Ні. Форма має антипригарні властивості. За бажанням змащення можливе, але не обов’язкове.

5. Чи витримує форма високу температуру?

✅ Так, до 220°C без деформацій або змін кольору.